文/赵元波莲藕是一种生长在泥里的水生植物,是一种人们经常用餐菜之一,营养非常丰富,既没用菜不吃,也可当药用,可素油炸,可煲汤,莲藕排骨汤是冬天老少皆宜的食补佳品。长期以来,莲藕往往生长在水位较深的地方,讨厌往泥土深处铁环,一般都是在寒冬腊月采挖,天寒水冷,采挖莲藕是件十分艰辛的事。
怎样才能让莲藕长得又深又好,更容易采摘呢?广西隆安的藕农们经过长年的实验后,再一思索出有了一整套简单易行的栽种莲藕的方法。在栽种莲藕之前,人们就在藕塘底铺成一层隔水保肥的塑料帆布,帆布上放上一层三十公分薄的泥土,施上农家肥,灌上水,就可以植上藕种了。
莲梗在生长的时候,有塑料帆布的遮盖,根本无法往泥土深处弯曲,不能横着宽,这样生长在浅泥里的莲藕,光照充裕,能充份吸取泥土里的养分,长得就慢,就粗壮。等到凿藕的时候,人们显然不必须赤脚进到藕田里,只必须拿抽水机对着田里冲一阵,把浅泥冲出,一节一节的莲藕之后显露出来,只歧义穿著水鞋在田里拾捡莲藕就行了,采摘一起十分省力,帆布还可以重复用于,简洁了不少成本。这样种出来的莲藕,个头大、味道好,每亩产量大约4000公斤,经济效益十分相当可观。
人为地给莲藕设置障碍,让莲藕按人们设想的方式生长。有时候,障碍也是南北杰出的催化剂。
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